A MI GALICIA

Hace tres días  al observar  una foto de tu noventa  y dos cumpleaños al ver  tu semblante lleno de vida  alegría  y optimismo oí en mi interior  a la vez que en mi mente  tu voz diciéndome  que estas conmigo  a la par  que con las dos  que no estamos solas , mi ser se alegró  y llenose de más vida ,  mi sentir   mi pensar  en parte se alejó  el sentimiento de penar  de que no estás  porque no está tú persona  pero de todas formas  cuando paso cerca  de tu casa giro la cabeza  hacia el portal más a  mi mente  vienen remembranzas   del ayer  veo las imágenes  de cuando iba nuestro lucero  el último año de su existir   en su silla de ruedas mirando  de un lado  a otro como una niña pequeña  asi como cuando salía  con vosotros dos   cuando subimos  y bajamos  la rampa  con la silla  , asi como cuando no saliamos  estábamos  las dos en casa caminabamos  por el pasillo al comedor  y ella se sentaba  de

De primer plato, para entrar en calor, un consomé de ternera con verdura. De entrante, una ensalada de lechuga con macedonia de fruta, manzana, queso, tomates, esparragos y aceitunas, y la lechuga. De segundo, y sin parar ningun segundo, para dusfrutar de la cena familiar, unas berenjenas rellenas de carne picada, seguido del tercer y último plato, Unos calamares rellenos con una salsita, que todavía està por ver. De postre los dulces típicos de Navidad.

Potaje de alubias con tocino, chorizo Ingredientes Alubias,  unos trozos tocino,unas rodajas de chorizo, gajos de cebolla,un diente de ajo, in tomate, un claro, azafrán, sal, unos trozos de patatas n un cjorreoncito de vino tinto y se querisino pequeño de vinagre cuando lo vayáis a servir. Hacer un sofrito con el chorizo, tocino,tomate,el ajo en la tartera  Luego agregarle el resto de los ingredientes u el vino, cuando ya estén casi en su punto las alubias agregar las patatas y dejarlas cocer hasta que estén tiernas. Esta es otra comida regional de Cartagena

Hoy otra invención mía Conejo guisado con vino tinto y blanco, guisantes, zanahoria,tomate,patatas,cilantro,tomillo,cebollino, un puñado de pasas y otro de arándanos, un vaso de agua.1/2 vaso de vino tinto y otro medio de vino blanco. Dorar las patas de conejo sin llegar a freír las del todo. En la tartera echar un poco de aceite cuando este caliente agregar la cebolla, el ajo, el pimiento el tomate junto con la carne echarle el vino el vaso de agua el pellizco de sal y las hierbas que he mencionado, cortar en juliana las zanahorias ya lavadas, pelar las patatas lavar las cortar y agregarselo al guiso junto con los guisantes. A los 20 m quitar la carne y dejar cociendo las patatas. Tiempo cocción carne 20 minutos Tiempo cocción patatas alrededor de 30 minutos. Caxú(c)  ...... Conejo guisado al vino tinto blanco  con guisantes y zanahorias con perejil y ajo⤵️ INGREDIENTES Una pata de conejo por persona  Tres patatas de guarnición pequeñas por persona Gui

Años atrás eran los lunes  cuando te ibas  quedaba la sensación  de estar la casa casi vacía  al igual que el alma mía  ahora son los martes  que se nota la percepción  de cómo si  la casa estuviese  casi sin vida  sin la luz que ilumina  nuestra existencia    sin notar  tu persona  tu voz  tus pasos  tu alegría  anunciando el tiempo  a la par  que poniéndose de acuerdo  con tu partida  nublado con lluvia  o con viento  tratando de ignorar  de no pensar  en tu marcha  deseando  que transcurran  raudos y veloces los días  para que de nuevo   llegue el sábado  para poderte abrazar  percepción  no tan fuerte  como los primeros años. Caxú(c)2018

Eres la que llenas de alegría  el hogar  dando vida nuestros días  a la par  de llenar  el hogar  de vida  con sus noches  sus luceros  la luna y el sol  nuestro mundo entero. Caxú(c)2018 Caxú(c)2018

Sopla que soplando  siemre esta el viento  no deja de soplar  cuando no lo hace   llueve o  nublado   está el día  coincidiendo  con la marcha de mi princesa  que con el se fue alejando  está mañana en el coche de linea. Caxú(c)2018

A MI GALICIA Pokey se va a la ciudad el septiembre 06, 2014 POKEY SE VA A LA CIUDAD Esta es la historia de un niño masai, que al cumplir los doce  años, dejo su aldea para conocer la ciudad, ya que le habían contado maravillas de ella, él se llama Pokey.. Pokey es un joven masai con  doce años que no quería estar esclavo del ganado, vive en Kenia  en la tribu Ken. Su padre es pastor de cabras, la madre se dedica a las tareas de la choza. Además de Pokey están sus cuatro hermanos, tres chicos y una chica. En Kenia los hijos de los masai, varones, al llegar a los doce años, sus padres les enseñan las tareas del pastor, así los masai mayores, sus progenitores, descansan; las niñas aprenden las tareas   que realizan sus madres. Pokey es el pequeño de los cinco hermanos, a él no le gusta estar esclavo del ganado, su pensamiento son dos ilusiones:  .- Ser un gran guerrero masai; y explorar territorios nuevos. Para su primer objetivo, que era ser un gran jefe guerrero de una d

No andes elogiándome  ni tampoco   andes comentándo   lo que soy o dejo de ser    con los ojos de tu parecer  sino que tienes que ver  con los ojos del corazón  mira lo que  hacen por ti  los tuyos acompañándote  en tu soledad  ayudándote,  acariciándote,  consolándote, para que tu penar  no vaya a más,  tratando de perdonar  olvidar sin ver atrás   callando los errores  comentando  solo lo positivo  que hay en los demás    tratando de observar  lo bueno que hacen por ti  ya que lo hacen  lo mejor  que saben realizar  nadie es perfecto  todos tenemos   virtudes  y defectos  aunque no cometamos   los mismos errores  no es que seamos malos  es que no somos perfectos   siempre tropezaremos  en alguna que otra piedra  ainda que non sea  la misma  en la que tropezaste  anteriormente Caxú©2015

Recuerdos ... Ayer noche soñé  con el ayer  aquel tiempo pasado  en el que fui catequista,  asistía a catequesis  de adultos, recordé  viejos tiempos  que añore  sigo añorando  la Iglesia donde me casé,  fue catequista  un año, donde bauticé  a mi hija  tiempo de catequista  de mis 7 niños  dos niñas  cinco niños  que aunque ahora  tan sólo me viene  a la memoria  el nombre de tres  si cierro los ojos me vienen  sus  caras  y  como lejanas oigo  sus voces  rememoró el día  en que una catequista  no pudo asistir  y al repartir  a sus alumnos  me tocó el más revoltoso  un gitanillo que era y es primo de una de las niñas  a las que les daba clase  el comentaba  que no iba a hacer  la comunión  porque su hermano no la había  hecho que no quería  estar ahí  e intentaba  escabullirse  y mis siete pequeños  de primero de catequesis  se volcaron a ayudarme  a no dejarle escapar  yendo hac