domingo, 15 de abril de 2018

Dedicatorias a mi padre. Hace tres días al obsevar una foto tuya. Caxú(c)2018

Hace tres días 
al observar
 una foto de tu noventa 
y dos cumpleaños al ver
 tu semblante lleno de vida 
alegría 
y optimismo oí en mi interior
 a la vez que en mi mente 
tu voz diciéndome
 que estas conmigo
 a la par
 que con las dos 
que no estamos solas ,
mi ser se alegró 
y llenose de más vida ,
 mi sentir 
 mi pensar 
en parte se alejó 
el sentimiento de penar
 de que no estás
 porque no está tú persona 
pero de todas formas 
cuando paso cerca
 de tu casa giro la cabeza
 hacia el portal más a  mi mente
 vienen remembranzas  
del ayer 
veo las imágenes 
de cuando iba nuestro lucero
 el último año de su existir
  en su silla de ruedas mirando 
de un lado 
a otro como una niña pequeña 
asi como cuando salía 
con vosotros dos 
 cuando subimos 
y bajamos
 la rampa  con la silla  ,
asi como cuando no saliamos
 estábamos 
las dos en casa caminabamos 
por el pasillo al comedor
 y ella se sentaba
 de vez en cuando 
porque su corazón se agotaba, 
junto con otros momentos 
de cuando te iba a ver
 y muchas más ,
giro la cabeza para no llorar 
por dentro 
ni tampoco quiero sentirme 
como falsa como si no quisiera
 recordar 
ni tampoco sollozar,
 lo  que quiero es evocar 
mirar las fotos del tiempo  pasado
 reciente añorando 
poder narrar 
en persona sin "llorar"
pero es tanto 
tanto lo que te echo de menos
 que mi ser
 se entristece ....
Caxú(c)

sábado, 14 de abril de 2018

CENA DE NOCHE BUENA 2013

De primer plato,
para entrar
en calor,
un consomé
de ternera
con verdura.
De entrante,
una ensalada
de lechuga
con macedonia
de fruta,
manzana,
queso,
tomates,
esparragos
y aceitunas,
y la lechuga.
De segundo,
y sin parar
ningun segundo,
para dusfrutar
de la cena familiar,
unas berenjenas
rellenas de carne
picada,
seguido del tercer
y último plato,
Unos calamares rellenos
con una salsita,
que todavía
està por ver.
De postre
los dulces
típicos
de Navidad.

jueves, 12 de abril de 2018

Alubias estofafas comida región de Cartagena. Caxú

Potaje de alubias con tocino, chorizo
Ingredientes
Alubias,  unos trozos tocino,unas rodajas de chorizo, gajos de cebolla,un diente de ajo, in tomate, un claro, azafrán, sal, unos trozos de patatas n un cjorreoncito de vino tinto y se querisino pequeño de vinagre cuando lo vayáis a servir.
Hacer un sofrito con el chorizo, tocino,tomate,el ajo en la tartera
 Luego agregarle el resto de los ingredientes u el vino, cuando ya estén casi en su punto las alubias agregar las patatas y dejarlas cocer hasta que estén tiernas.
Esta es otra comida regional de Cartagena



miércoles, 11 de abril de 2018

Dos recetas de conejo guisado. Caxú(c)

Hoy otra invención mía
Conejo guisado con vino tinto y blanco, guisantes, zanahoria,tomate,patatas,cilantro,tomillo,cebollino, un puñado de pasas y otro de arándanos, un vaso de agua.1/2 vaso de vino tinto y otro medio de vino blanco.
Dorar las patas de conejo sin llegar a freír las del todo.
En la tartera echar un poco de aceite cuando este caliente agregar la cebolla, el ajo, el pimiento el tomate junto con la carne echarle el vino el vaso de agua el pellizco de sal y las hierbas que he mencionado, cortar en juliana las zanahorias ya lavadas, pelar las patatas lavar las cortar y agregarselo al guiso junto con los guisantes. A los 20 m quitar la carne y dejar cociendo las patatas.
Tiempo cocción carne 20 minutos
Tiempo cocción patatas alrededor de 30 minutos.
Caxú(c)


 ......
Conejo guisado al vino tinto blanco
 con guisantes y zanahorias con perejil y ajo⤵️
INGREDIENTES
  1. Una pata de conejo por persona 
  2. Tres patatas de guarnición pequeñas por persona
  3. Guisantes y zanahorias baby 
  4. Pimiento rojo
  5. Cebolla
  6. Tomate pequeño
  7. Azafrán
  8. Vino tinto medio vaso
  9. Un vaso de vino blanco
  10. Sal
  11. MAJADO
  12. perejil, medio diente de ajo.
  13. Un poco de caldo del guiso.
PREPARACIÓN
Rehogar todos los ingredientes , una vez todos revocados echar un poco de aceite en la cacerola u olla exprés,cuando este caliente echar un poco de cebolla, pimiento y tomate, cuando este rehogado agregar la carne, patatas y demás verduras, el vino blanco y el tinto junto con el majado agregar un vaso de agua, un pellizco de sal, azafrán. Dejar cocer durante 35 minutos. Apagar y dejar reposar diez minutos.
Caxú  ©®™2017
...



martes, 10 de abril de 2018

Años atrás eran los lunes ahora son los martes. Dedicatorias a mi niña Caxú(c)2018


Años atrás eran los lunes 
cuando te ibas 
quedaba la sensación 
de estar la casa casi vacía 
al igual que el alma mía
 ahora son los martes 
que se nota la percepción
 de cómo si  la casa estuviese 
casi sin vida
 sin la luz que ilumina 
nuestra existencia  
 sin notar
 tu persona
 tu voz 
tus pasos
 tu alegría 
anunciando el tiempo 
a la par 
que poniéndose de acuerdo
 con tu partida 
nublado con lluvia 
o con viento
 tratando de ignorar 
de no pensar
 en tu marcha 
deseando 
que transcurran 
raudos y veloces los días 
para que de nuevo 
 llegue el sábado
 para poderte abrazar 
percepción 
no tan fuerte 
como los primeros años.
Caxú(c)2018

Eres la que llenas de alegría. Dedicatorias a mi hija. Caxú(c)2018


Eres la que llenas de alegría 
el hogar 
dando vida
nuestros días 
a la par
 de llenar
 el hogar
 de vida
 con sus noches 
sus luceros
 la luna y el sol 
nuestro mundo entero.
Caxú(c)2018

Caxú(c)2018

Dedicatorias a mi niña 2018. Sopla que soplando. Caxú (c)2018



Sopla que soplando 
siemre esta el viento 
no deja de soplar
 cuando no lo hace 
 llueve o  nublado
  está el día 
coincidiendo 
con la marcha de mi princesa
 que con el se fue alejando 
está mañana en el coche de linea.
Caxú(c)2018

lunes, 9 de abril de 2018

Pokey el pequeño masai se va a la ciudad. Caxú

A MI GALICIA
Pokey se va a la ciudad
el septiembre 06, 2014


POKEY SE VA A LA CIUDAD
Esta es la historia de un niño masai, que al cumplir los doce  años, dejo su aldea para conocer la ciudad, ya que le habían contado maravillas de ella, él se llama Pokey..
Pokey es un joven masai con  doce años que no quería estar esclavo del ganado, vive en Kenia  en la tribu Ken. Su padre es pastor de cabras, la madre se dedica a las tareas de la choza. Además de Pokey están sus cuatro hermanos, tres chicos y una chica. En Kenia los hijos de los masai, varones, al llegar a los doce años, sus padres les enseñan las tareas del pastor, así los masai mayores, sus progenitores, descansan; las niñas aprenden las tareas   que realizan sus madres. Pokey es el pequeño de los cinco hermanos, a él no le gusta estar esclavo del ganado, su pensamiento son dos ilusiones: 
.- Ser un gran guerrero masai; y explorar territorios nuevos. Para su primer objetivo, que era ser un gran jefe guerrero de una de las tribus masai, su padre tenía que tener más de un rebaño de diferentes clases de ganado, como mínimo tenía que tener  tres, pero en cambio sólo tenía un rebaño, al ver que tan sólo podía ser un simple guerrero. Decidió explorar nuevas fronteras.


Su padre vendió parte de las reses que tenía para poderle pagar parte del viaje, el resto del dinero que le hacía falta tenía que ganárselo el trabajando, allí en los sitios donde estuviera. Y también para poder comer y descansar-
El pequeño Pokey iba preguntando de tribu en tribu 
para ver si había algún masai  que hubiera visitado otros lugares inexplorables  Al llegar a una choza, que era diferente a todas las demás de su aldea, pensó “, que el dueño de la cabaña ,tenía que haber visitado sitios lejanos y distintos al de su aldea, sin pararse a pensar llamo a la puerta, dando dos golpes con los nudillos de sus manos. En esto se abre la  puerta y sale un anciano masai, con la cara llena de arrugas, y le pregunta que es lo que él 
 quiere; Pokey , ni corto ni perezoso,-el anciano se llama Molo-, el joven masai le explica el motivo de su visita, el encantado con mucho gusto y contento de tener visita para poder relatar sus aventuras, le hace pasar, y ambos se sientan cada uno en unos troncos de árbol que Molo había cortado hace muchos años, para tenerlos como asientos, que tenía en un rincón de la casa, que era diferente al resto de la choza.
 Molo le narro a nuestro pequeño masai su expedición a la gran ciudad. Pero lo que no le conto fue el motivo de su vuelta a Kenia, pues quería que Pokey  se diera cuenta de lo importante y valiosa que era su poblado y que estando lejos, echaba de menos a los suyos y a su poblado.
Pokey  Salió muy emocionado y decidido, hacia su poblado 
y hacia su hogar. Estando todos reunidos en el lar, les narro su expedición por otros poblados en busca de jefes de otras tribus, que los cuales hubieran realizado alguna expedición por sitios inexplorables  bien que se hubieran ido en busca de otras emociones a la Gran Selva, como ellos llaman a la ciudad. Les comentó que después de haber recorrido varios poblados y tribus de otros lugares, y de haber hablado con los Ancianos de dichas tribus, al final hallo una choza que era muy diferente a todas las que había visto, en la que vivía un anciano a los que todos veneraban, que era la tribu de los Tordosk, y que dicho nonagenario se llama Tokai, y que el longevo le había comentado que había explorado la Gran Selva, y que le revelado que le había atraído, y que todo lo que le narro de la Gran Selva le había deleitado y puesto que no podía realizar el otro sueño, se decidió por el de la Gran Selva. Ni corto ni perezoso, Pokey cogió  todas sus túnicas y los enseres y los metió dentro de un gran pañuelo que lo ato a una vara de bambú, se despidió de sus hermanos y de sus progenitores.
Y desde Kenia hasta el Chad – que es la capital de Kenia  puso pies en polvorosa, 
recorrió miles de kilómetros andando, con sus sandalias de piel de cabra. Al llegar a la capital, lo primero que hizo fue preguntando por un lugar para pasar varios días. Una vez ya situado, acto seguido se puso a  buscar trabajo, le daba igual fuere cual fuere; encontró uno de camarero, el dueño del bar al ver que el mozo se desenvolvía bien, lo contrato, y  así estuvo durante unos cuantos meses hasta que consiguió suficiente dinero para el billete, y para poder residir en la Gran Selva.
A la mañana siguiente preparo la  “maleta”, se dirigió al aeropuerto, y  en recepción pidió un billete para Madrid. Una vez que llegó a Madrid, consiguió trabajos de poca monta, a él le daba igual, ya qu8e estaba donde quería, el caso era ganar algunas monedas –como él decía- para poder conseguir una chozuela donde poder dormir y comer.
Visito los sitios más emblemáticos y simbólicos de Madrid. 
Al cabo de veinte días, vio que no aguantaba más, pues tanta  contaminación , coches, cantidad de gente que no paraba de andar de un sitio a otro, tan apurada, estresada y tanto ruido,
 que por las noches no podía ver las estrellas, ni oír el canto del búho. Que sí que había jardines, árboles fuentes, pájaros, tanto libres como enjaulados en las casas, eso no era vida para él, ya que echaba de menos a los suyos, su selva, sus animales, los manantiales, su cielo estrellado, el trino de los pájaros, la llamada del león llamando a las hembras, el verde de su poblado,; ahí fue donde se dio cuenta de que amaba la naturaleza y decidió , volver a su  poblado, -pensó, que se esforzaría en ser un gran guerrero masai, para llegar ser uno de los jefes de su tribu,  y cuando fuera mayor como Molo, reuniría a todos los pequeños de su tribu y le narraría sus aventuras vividas en la gran ciudad-. Con la idea en la cabeza de que a los pequeños le haría lo mismo que le hizo el jefe Molo, para que así aprendieran a defenderse y a valorar las cosas buenas y a su familia.
Al final adivinó porqué el jefe Molo no le contó el motivo de su vuelta a la aldea. Una vez estando en el aeropuerto compró varios suveníres, tarjetas de Madrid, para enseñárselas a los suyos.
 Subió al avión con mucha más emoción que cuando salio de Kenia 
cuando se marchó, tarareando una canción típica de cuna, que le cantaba su madre cuando era pequeño, los ojos le brillaban, de la emoción y la alegría que tenía de volver a su tierra, el corazón le latía a cien por hora, parecía un negrito que tocaba el  tan tan  , anunciando a los suyos que pronto estaría con ellos.
Llego a su Kenia querida, al aterrizar el avión, fue el primero en ponerse en la puerta del gran pájaro –como él llamaba al avión-. Nada más ver a los suyos esperándole, le empezaron a caer las lágrimas de sus ojos, no pudo contener la emoción. Desde el aeropuerto hasta su poblado, que fueron en un yip  él no paraba de contarles todas sus experiencias y el motivo de porque decidió volver, 
Cuando cumplió la mayoría de edad relevo  a su padre en el poblado lo nombraron gran jefe masai de todas las tribus.
 emoción.**Desde el aeropuerto hasta su poblado, que fueron en coche- el no paraba de contarles todas sus experiencias,y por qué  había decido volver.


Caxú(c)
El manuscrito lo redacte en el 2012 más o menos. Esta también en mi blogger que ahora cambio de table y pasaré al otro para insertarse las imágenes.

domingo, 8 de abril de 2018

Asi es como soy como siento y pienso. Caxu(c)2018


No andes elogiándome
 ni tampoco 
 andes comentándo
  lo que soy o dejo de ser  
 con los ojos de tu parecer
 sino que tienes que ver 
con los ojos del corazón 
mira lo que  hacen por ti 
los tuyos acompañándote 
en tu soledad 
ayudándote, 
acariciándote, 
consolándote,
para que tu penar
 no vaya a más, 
tratando de perdonar
 olvidar
sin ver atrás  
callando los errores
 comentando
 solo lo positivo 
que hay en los demás 
  tratando de observar 
lo bueno que hacen por ti
 ya que lo hacen
 lo mejor
 que saben realizar
 nadie es perfecto
 todos tenemos  
virtudes 
y defectos
 aunque no cometamos
  los mismos errores
 no es que seamos malos
 es que no somos perfectos
  siempre tropezaremos
 en alguna que otra piedra
 ainda que non sea
 la misma 
en la que tropezaste 
anteriormente
Caxú©2015

sábado, 7 de abril de 2018

Ayer noche soñé con el tiempo de catequista y otros recuerdos de antaño evoque


Recuerdos ...
Ayer noche soñé 
con el ayer 
aquel tiempo pasado
 en el que fui catequista,
 asistía
a catequesis 
de adultos, recordé
 viejos tiempos
 que añore 
sigo añorando 
la Iglesia donde me casé, 
fue catequista 
un año, donde bauticé
 a mi hija
 tiempo de catequista
 de mis 7 niños
 dos niñas
 cinco niños 
que aunque ahora
 tan sólo me viene
 a la memoria 
el nombre de tres 
si cierro los ojos me vienen 
sus  caras
 y  como lejanas
oigo  sus voces 
rememoró el día
 en que una catequista 
no pudo asistir 
y al repartir 
a sus alumnos
 me tocó el más revoltoso 
un gitanillo que era
y es primo de una de las niñas 
a las que les daba clase
 el comentaba 
que no iba a hacer
 la comunión 
porque su hermano no la había
 hecho que no quería 
estar ahí 
e intentaba 
escabullirse
 y mis siete pequeños 
de primero de catequesis 
se volcaron a ayudarme 
a no dejarle escapar
 yendo hacia
 la puerta
 acudía 
muy ilusionada
 contenta 
alegre y feliz 
con detalles que les había
 comprado
 como premio por traer
 los deberes hechos 
 también por  buen comportamiento  
para todos
  había 
dos que eran uña y carne
 que cuando yo le preguntaba
 a uno de ellos 
si había hecho los deberes 
el me respondía
 que no que esperaba 

a que viniera su compañero 
inseparable para fijarse
 en como los hacia 
tiempo de noviazgo
 que mi media naranja 
venía a recogerme 
yo salía
 con la cabeza que parecía
 que me iba a estallar
 era por los nervios
 y la emoción
 acumulada 




evocó también el día
 después de Reyes 
que cayó en miércoles,
 que eran los días
 que daba catequesis
 y los jueves iba al catecumenado 
de adultos, ese día
 me adelante media hora 
para dejarles los regalos 
que les habia comprado
( un lápiz,in sacapuntas,
 una goma de borrar, 
una regla y no se si algún
 que otro detalle más),
 cuando ya estaban
 en la puerta 
( a las 7 de la tarde) 
yo les dije que me parecía 
que los Reyes Magos les habían
 dejado regalos en sus sitios,
 porque me pareció ver 
paquetes en el pupitre 
que yo acababa de llegar.
 Uno de ellos comentó 
que no existían 
los Reyes que no era verdad, 
al subir las escaleras hacia 
la clase y ver ellos los pequeños
 paquetes se asombraron  
 en su semblante
 se veía 
la felicidad y alegría. 
Rememore el jueves santo 
de ese mismo año 
de 1995 que salí a leer 
y al finalizar la misa mi primer 
lucero me comentó
 que parecía 
un ángel ,mi voz, al leer.
Tantos y tantos recuerdos 
para narrar 
que nunca acabaría 
de relatar,
 más alegres 
y unos pocos tristes 
pues también
 aquí os dimos el último adiós 
a nuestros dos luceros
 a los que más quiero.


 Caxú(c)2018