2023 Mis menús
https://jumoba2011.blogspot.com/2023/01/2023-recetas-de-cocina-2023-del-6-de.html la comida de hoy 2 de febrero 2023 RECETA DE POLLO CAMPURRIANO yo no le he echado ni el tocino bateado, ni la manteca de cerdo, el arroz lo hice en la sartén con el caldo del guiso del pollo, en vez de hacerlo como viene en el recetario de la olla a presión. Esta es la original , como lo hice yo esta buenísimo INGREDIENTES 4 personas: 1. Un pollo de 1200 a 1400 gramos, 2. yo en vez de trizas de pollo, 3. lo hice con altas, 3 por persona 4. 200 grs. de arroz 5. 150 grs. de tocino entreverado o sin tocino 6. Tres pimientos medianos , medio pimiento 7. Una cebolla grande, unos trozos de cebolla 8. 200 grs. de manteca de cerdo, o sin manteca 9. 1/4 de litro de vino blanco 10. Media cucharada de pimentón 11. Pimienta en polvo 12. Azafrán en vez de pimentón Preparación: Una vez limpio el pollo, se corta en trozos, que se sazonan con sal y un poco de pimienta, y se pone a dorar en una cazuel