Recetas de pescado 2024

 Bacalao en salsa de tomate

21 de mayo

24 de mayo 2024 lomos de lubina a la plancha

7 junio lomos de dorada con adobo de romero,ajo,perejil y limón 🍋 

28 de junio

Crema de verduras
( acelgas,judías,zanahoria,patata y espárragos verdes)
Salteado de champiñones con pimiento rojo y verde largo acompañados de merluza en ajada ( salsa de ajo, en la sartén echar un picó de aceite, cuando esté caliente echar kas láminas de ajo y chafarlas con un tenedor o el mazo del mortero , para que eche su jugo, dejar dorar, sin llegar a freír el ajo, echarle Pimentón dulce, y un chorrito de vinagre, desleir y mezclar bien y apagar el fuego), cuando vayáis a servir echarle la salsa por
encima a la merluza cuando ya esté echa
.

15 de septiembre 

Fideua de bacalao fresco desmigado con gambones y almejas

La comida de hoy 15 de septiembre

Fideua de bacalao, con 4 gambones,1/4 de almejas, unos aros de calamar mediano, Sofrito de cebolla,tomate y ajo, un toque de sal, dos trozos de bacalao fresco desmigado

25 de septiembre 

DORADA GUISADA SIN ACEITE

Gastronomía de Cartagena 

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27 noviembre