2022 Pollo en salsa con champiñones

 

Pollo en salsa con champiñones 

·         Dorar la carne. Y las patatas 

·         Una vez dorada la carne en la cazuela

·   retiramos el aceite, dejando un poco

·         para seguir cocinando. En el echamos

·          la cebolla picada, el año rallado,

·         el toque de pimentón, el laurel

·         ,los champiñones cortados, el pollo,

·          cuando todo esté casi listo, agregar el brandy,

·         los dos cl de vino blanco o dulce, echándolo por encima del pollo, el pimiento choricero cortado en trozos( medio) o la pulpa, ir moviendo la carne de vez en cuando, y echar el medio vaso de agua y un poco sal.

·         Dejar cocer entre 10 o 15 minutos a fuego reducido.

·         Tiempo de reposo 10 minutos.

25 de noviembre

Tiempo de cocción de los muslitos y alas de pollo ,una vez dorados, - en la cazuela echar un poco de aceite, el ajo picado, el pimiento choricero, el brandy ,el vino, y demás ingredientes, luego las alitas y muslos-> tiempo cerca de 15 minutos.

Tiempo en microondas de las patatas - una vez doradas. Intrucirlas en el microondas  partidas longitudinal por la mitad- tiempo asado< ocho o nueve minutos>

Freír los champiñones partidos, luego echarles un poco de sal, pimienta,y perejil picado.

Tiempo reposo del pollo en salsa= 10 minutos y servir