Alas de pollo guisadas con castañas, manzana, pasas y vino blanco

Preparación 

Una vez ya todoslosingredientes troceado, ir mirándonos por partes sin llegar los a freír del todo.

En la tartera echar un poco de aceite para el sofrito, cuando este caliente agregar la cebolla, el ajo, el tomate, cuando le falte poco agregar las patatas, pimiento rojo y amarillo, la carne, vino blanco, el agua, azafrán, pimenton y un poco de sal, dejar cocer a fuego reducido unos 25 monta, apagar cuando las patatas estén tiernas.

Dejar reposar 10 minutos y servir

Caxú(c)