Compota de tres clases de manzana: Ruset, golden y pero de Cieza. Recetas postres Caxú

COMPOTA DE MANZANAS
INGREDIENTES
 la compota con ésta cantidad  da para tres personas.

1. Dos manzanas golden
2. Una manzana Ruset o reineta   
3. . Dos peros de Cehegin    

PREPARACIÓN
Mondar las manzanas, en un cazo o cacerola poner muy poquita agua, un poco de azúcar.  Cortar las manzanas en cuatro y quitarles las semillas e ir echandolas en el cazo, encender el hornillo y cuando empiecen a estar tiernas reducir el fuego e ir observando cuando falte muy poco para que estén tiernas echarles una cucharadita de postre de azúcar y un toquecito de canela, dejar que terminen de cocerse, cuando ya estén en su pinto como puré, apagar el hornillo.

MANZANA GOLDEN

MANZANA REINETA

MANZANA RUSET

⤴️Pero de Cehegin tiene forma como de para,  de tamaño no es muy grande.↪




Caxú