Recetas de cocina Caxú. Postres. Compota de manzana Ruset

COMPOTA DE MANZANA  

Manzana Ruset⤴️

INGREDIENTES

3 manzanas Egremont Ruset 

Una cucharadita y media

( de postre) de azúcar

Un pellizco de canela

Otro cacardamomo

Un toquecito de azúcar 

 de vainilla 

INGREDIENTES

Mondar y cortar las manzanas en trozos, mientras las  mondais poner en un cazo o una tartera  un poco de agua y un poquito de azúcar al fuego.

Cuando ya tengáis las manzanas cortadas ir echando los trozos a la tartera y echarles el azúcar, la canela, el cardamomo, el azúcar vainilla y mezclarlo bien. Cuando este casi deshecha la manzana probar si le falta algo de azúcar, si es así, echarle otra cucharadita y remover para mezclar. Dejar que  continúe cociendo hasta que esté

prácticamente deshecha. Dejar que se enfríe.